Integrasi Kesehatan Masyarakat dan Teknologi Pangan: Keamanan, Inovasi, dan Keberlanjutan Industri Pangan

*Update Informasi: Proses ISBN* Penulis Elya Antariksana Bachmida, M.P.H Nur Afni, M.T Apriyani, SKM., M.P.H Layout & Desain Sampul Muhammad Zul Amri Izzuddin, M.Si Ukuran vi + 205 hlm, Uk: 15,5 x 23 cm ISBN xxx-xxxx-xxxx-xx Sinopsis Buku ini merupakan kontribusi ilmiah yang komprehensif dalam menjembatani disiplin ilmu kesehatan masyarakat dengan kemajuan teknologi pangan sebagai pilar utama…

Read More

Menggali Cita Rasa Lokal Dalam Kreasi Kue

*Update Informasi: Proses Pendaftaran ISBN* Penulis Rafa’ Arieza Putri Arwana Aprinda Risqi Yahta Hanny Radifa Aulia Feny Setiyaningsih Irna Apriani Damara Della Agustiningsih Ukuran xvii + 123 hlm, Uk: 21 x 29,7 cm ISBN xxx-xxx-xxx-xxx Sinopsis Buku “Menggali Cita Rasa Lokal dalam Kreasi Kue” menghadirkan kumpulan resep kue yang memadukan bahan-bahan lokal dengan teknik patiseri…

Read More

Pangan Lokal Dalam Perspektif Teknologi Pangan

*Update Informasi: Terbit 26 Mei 2025* Penulis Elya Antariksana Bachmida Nur Afni Wiwin Apriyanditra M. Azhar Mustafid Yuhendra AP Layout & Desain Sampul Muhammad Zul Amri Izzuddin, M.Si Ukuran viii + 188 hlm, Uk: 15,5 x 23 cm ISBN 978-623-8373-48-2 (PDF) Sinopsis Buku ini merupakan kontribusi penting dalam membangkitkan kesadaran akan potensi strategis pangan lokal sebagai pilar…

Read More