Pangan Lokal Dalam Perspektif Teknologi Pangan
*Update Informasi: Terbit 26 Mei 2025* Penulis Elya Antariksana Bachmida Nur Afni Wiwin Apriyanditra M. Azhar Mustafid Yuhendra AP Layout & Desain Sampul Muhammad Zul Amri Izzuddin, M.Si Ukuran viii + 188 hlm, Uk: 15,5 x 23 cm ISBN 978-623-8373-48-2 (PDF) Sinopsis Buku ini merupakan kontribusi penting dalam membangkitkan kesadaran akan potensi strategis pangan lokal sebagai pilar…
